Праздничная закуска: заливное мясо.

автор **Veleslava** Сб 09 Сен 2017, 05:04

Праздничная закуска: заливное мясо. Даже жалко есть

Это блюдо станет настоящим украшением стола!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:

— 300 г говядины
— 200 г моркови
— 100 г лука
— 2 яйца (вареных)
— 20 г желатина
— лавровый лист
— перец горошек
— соль
— зелень
— клюква для украшения

Приготовление:

Мясо, морковь, лук положить в кастрюлю и залить 1.5 л воды, варить 1 час. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано в инструкции. Бульон процедить, добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить. Белки отделяем от желтков. Нарезать белки и морковь кубиками.
Смешать мясо, нарезанное кубиками, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном. Убрать в холодильник пока заливное полностью не застынет.

Приятного аппетита!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк