Лосось в прованском стиле
Страница 1 из 1 • Поделиться
Лосось в прованском стиле
Лосось в прованском стиле — блюдо, которым хочется наслаждаться бесконечно
Аромат и вкус восхитительный!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
ИНГРЕДИЕНТЫ
* филе лосося с кожурой, нарезать на одинаковые куски
* Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
* 1 столовую ложку семян укропа
* 1 столовая ложка рубленого свежего розмарина
* 1 столовую ложку рубленой цедры апельсина
* 2 столовые ложки оливкового масла или топленое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
* Смажьте филе с обеих сторон солью и перцем. Измельчите семена фенхеля крупно в кофемолке или дробилке для специй, смешайте его с розмарином и апельсиновой цедрой. Намажьте эту смесь на верхнюю часть каждого филе.
* Разогрейте духовку до 200 градусов.
* Разогрейте большую сковородку на среднем огне в течение 3-х или 4-х минут. Добавьте масло, и, когда оно разогреется, поместите филе, стороной покрытой специями. Готовьте около 1 минуты или пока смесь специй не образует хорошо поджаренную корочку.
* Переверните филе и готовьте около минуты, а затем перенесите в духовку. Готовьте около 4 минут для слабой прожарки, от 5 до 6 минут для средней прожарки и 8 минут для хорошей корочки.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения