Форум
Торт «Мишка»
Дороги Магии :: Кулинария :: Сладкое
:: Торты
Страница 1 из 1 • Поделиться
Торт «Мишка»
автор NeMeZiDa Сб 25 Фев 2017, 19:37
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ингредиенты:
* грецкие орехи — 1 стакан.
Для теста:
* пшеничная мука — 400 грамм;
* сметана — 1 стакан;
* две чайные ложки разрыхлителя;
* 150 грамм сахара;
* 2 столовые ложки какао;
* 1 пакетик ванильного сахара.
Для крема:
* 500 грамм сметаны;
* 180-200 грамм сахара.
Для глазури:
* шесть столовых ложек сахара;
* четыре столовые ложки какао;
* 100 грамм сливочного масла;
* четыре столовые ложки молока.
Торт «Мишка на севере». Пошаговый рецепт
* Приготовить тесто: добавить к сметане сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать с помощью венчика. Сметанную смесь разделить на две равные части.
* В одну часть сметаны добавить 180 грамм муки и две столовые ложки какао.
* В другую часть сметаны добавить 220 грамм муки и перемешать.
* Замесить два вида теста: темное (с добавлением какао) и светлое.
* Каждый вид теста разделить на три равных части (должно получится шесть частичек теста).
* Дно формы (диаметр формы которую брала я — 20-22 см) смазать сливочным маслом.
* Одну часть теста для торта из шести, распределить равномерно по форме и немного наколоть вилкой (еще как вариант: каждый кусочек теста для торта «Мишка на севере» можно раскатать скалкой на пергаменте и выпекать на противне).
* Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке примерно 7-10 минут (каждый последующий корж выпекаем по такой же технологии).
* Пока коржи остывают, приготовить крем для тортика. Соединить сахар и сметану и одну минуту перемешивать миксером. Сметанный крем готов.
* Поджаренные грецкие орехи измельчить с помощью блендера или скалки.
* Будем собирать торт «Мишка на севере». На плоское круглое блюдо кладем коржи чередуя светлый и темный, смазывая каждый корж кремом из сметаны и посыпая орешками.
* Для глазури в сотейник положить масло, сахар, какао, добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая, довести содержимое сотейника до однородной массы.
* Горячей глазурью покрыть торт и украсить орешками.
* Отправить, для пропитки, торт «Мишка на севере» в холодильник на ночь.
Ингредиенты:
* грецкие орехи — 1 стакан.
Для теста:
* пшеничная мука — 400 грамм;
* сметана — 1 стакан;
* две чайные ложки разрыхлителя;
* 150 грамм сахара;
* 2 столовые ложки какао;
* 1 пакетик ванильного сахара.
Для крема:
* 500 грамм сметаны;
* 180-200 грамм сахара.
Для глазури:
* шесть столовых ложек сахара;
* четыре столовые ложки какао;
* 100 грамм сливочного масла;
* четыре столовые ложки молока.
Торт «Мишка на севере». Пошаговый рецепт
* Приготовить тесто: добавить к сметане сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать с помощью венчика. Сметанную смесь разделить на две равные части.
* В одну часть сметаны добавить 180 грамм муки и две столовые ложки какао.
* В другую часть сметаны добавить 220 грамм муки и перемешать.
* Замесить два вида теста: темное (с добавлением какао) и светлое.
* Каждый вид теста разделить на три равных части (должно получится шесть частичек теста).
* Дно формы (диаметр формы которую брала я — 20-22 см) смазать сливочным маслом.
* Одну часть теста для торта из шести, распределить равномерно по форме и немного наколоть вилкой (еще как вариант: каждый кусочек теста для торта «Мишка на севере» можно раскатать скалкой на пергаменте и выпекать на противне).
* Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке примерно 7-10 минут (каждый последующий корж выпекаем по такой же технологии).
* Пока коржи остывают, приготовить крем для тортика. Соединить сахар и сметану и одну минуту перемешивать миксером. Сметанный крем готов.
* Поджаренные грецкие орехи измельчить с помощью блендера или скалки.
* Будем собирать торт «Мишка на севере». На плоское круглое блюдо кладем коржи чередуя светлый и темный, смазывая каждый корж кремом из сметаны и посыпая орешками.
* Для глазури в сотейник положить масло, сахар, какао, добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая, довести содержимое сотейника до однородной массы.
* Горячей глазурью покрыть торт и украсить орешками.
* Отправить, для пропитки, торт «Мишка на севере» в холодильник на ночь.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Дорогу осилит идущий...
NeMeZiDa- Сообщения : 49246
Репутация : 1270
Дата регистрации : 2016-05-01
Откуда : Москва -
Похожие темы» Торт «Мишка на севере»
» Торт "Мишка на Севере"
» Нежный сметанный торт "Мишка на севере"
» Мишка на севере
» Сливочно-желейный торт с бананами и безе — Торт «Банановое чудо»
» Торт "Мишка на Севере"
» Нежный сметанный торт "Мишка на севере"
» Мишка на севере
» Сливочно-желейный торт с бананами и безе — Торт «Банановое чудо»
Дороги Магии :: Кулинария :: Сладкое
:: Торты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
