Стейк

Стейк

©therecipecritic 

Ингредиенты на 4 порции: 

450 г небольшого красного картофеля, разрезать на 4 части 
2 моркови, нарезать
1 красный перец, нарезать кубиками
1 зеленый перец, нарезать кубиками
1/2 красного лука, нарезать кубиками
1 ст.л. оливкового масла
700 г стейка топ сирлоин, нарезать кубиками со стороной 2-2,5 см
Соль, перец 

Травяное масло:
1/2 чашки сливочного масла комнатной температуры
1/4 чашки свежей петрушки
4 зубчика чеснока, измельчить
1 ч.л. свежего розмарина, нарезать
1 ч.л. свежего тимьяна, нарезать
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца 

Приготовление: 

Для травяного масла. В маленькую миску добавить сливочное масло, петрушку, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец и перемешать. 

В миску среднего размера выложить красный картофель, морковь, сладкий перец и красный лук. Приправить солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом. 

Отрезать четыре куска плотной алюминиевой фольги. Равномерно распределить между ними овощную смесь. Сверх выложить стейк. Разделить травяное масло на части и выложить на каждый стейк. Свернуть концы  фольги, оставляя пространство для пара. Положить конверты на гриль и закрыть крышкой. Жарить 15 минут или пока мясо не будет готово, а овощи не станут нежными. Аккуратно открыть конверты и подавать.