Форум
Курица с грибами
Страница 1 из 1 • Поделиться
Курица с грибами
автор Veleslava Сб 09 Сен 2017, 05:17
Курица с грибами —
Ингредиенты на 4 порции:
1/4 чашки муки
700 гр. куриных отбивных
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. свежих листьев тимьяна, нарезать
450 гр. грибов, нарезать
1/4 чашки сухого белого вина
1/4 чашки куриного бульона
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
Соль и перец
Приготовление:
Муку высыпать в неглубокую миску. Курицу приправить солью и перцем, обвалять в муке, стряхнуть излишки.
В большой сковороде разогреть оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла. Партиями обжарить курицу до коричневого цвета, около 3 минут на сторону. Выложить на тарелку и накрыть свободно фольгой.
Уменьшить огонь до среднего, добавить тимьян, грибы, а оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. Готовить грибы до мягкости, примерно 6 минут.
Влить вино и бульон и варить, помешивая, пока жидкость не уварится наполовину, 3 минуты. Приправить солью и перцем. Вернуть курицу в сковороду, прогреть. Перед подачей украсить петрушкой.
Ингредиенты на 4 порции:
1/4 чашки муки
700 гр. куриных отбивных
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. свежих листьев тимьяна, нарезать
450 гр. грибов, нарезать
1/4 чашки сухого белого вина
1/4 чашки куриного бульона
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
Соль и перец
Приготовление:
Муку высыпать в неглубокую миску. Курицу приправить солью и перцем, обвалять в муке, стряхнуть излишки.
В большой сковороде разогреть оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла. Партиями обжарить курицу до коричневого цвета, около 3 минут на сторону. Выложить на тарелку и накрыть свободно фольгой.
Уменьшить огонь до среднего, добавить тимьян, грибы, а оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. Готовить грибы до мягкости, примерно 6 минут.
Влить вино и бульон и варить, помешивая, пока жидкость не уварится наполовину, 3 минуты. Приправить солью и перцем. Вернуть курицу в сковороду, прогреть. Перед подачей украсить петрушкой.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Veleslava- Сообщения : 8085
Репутация : 146
Дата регистрации : 2016-02-26
Возраст : 69
Откуда : Россия -
Похожие темы» Курица, запеченная с картофелем и грибами
» Курица, запеченная в духовке с картошкой и грибами
» Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
» Курица с грибами или куриные бомбочки «Мясное гнездо»
» Курица под шубой
» Курица, запеченная в духовке с картошкой и грибами
» Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
» Курица с грибами или куриные бомбочки «Мясное гнездо»
» Курица под шубой
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
