Гратен/ Запеканка из цветной капусты и брокколи с курицей

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты
250-300 гр цветной капусты
250-300 гр брокколи
500 гр куриного филе
4 ст ложки сметаны
150-200 мл воды
250-300 мл нежирных сливок
2 яйца
200 гр сыра
3 зубчика чеснока
пару щепоток мускатного ореха
по вкусу соль
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить по вкусу.

Цветную капусту и брокколи помыть, разделить на соцветия, посолить.


В форме для запекания смешать цветную капусту, брокколи, куриное филе. Смешать сметану с теплой водой, посолить, залить цветную капусту и брокколи с курицей. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 - 30 минут.


Натереть сыр на терке. Приготовить заливку. Для этого нужно смешать сливки, яйца, мускатный орех, половину натертого сыра, добавить выдавленный через чеснокодавилку (или измельченный) чеснок, посолить, поперчить.


Достать форму из духовки, вылить заливку, равномерно распределить сыр. Посыпать сверху оставшимся сыром, поставить обратно в духовку и запекать до золотистой корочки около 20 минут.
cookpad.com