Фруктовый торт

автор **NeMeZiDa** Вт 12 Май 2020, 09:12

Фруктовый торт выглядит нарядно, готовится просто и получается вкусным. Если нет времени готовить бисквит, можно купить готовый или заменить печеньем.

Ингредиенты

Для приготовления фруктового торта нам понадобится:
сметана - 500 г (можно заменить сливками или йогуртом);
фрукты и ягоды, можно замороженные (киви, яблоки, клубника, черника, смородина) - 300 г;
готовый бисквит - 200 г;
желатин - 30 г;
молоко (или вода) - 125 мл;
сахар - 200 г.

Для бисквита:
3 яйца;

100 г сахара;

50 г крахмала;

75 г муки.

Этапы приготовления

Бисквит можно приготовить по любому любимому рецепту. Нам понадобится 200 грамм приготовленного бисквита.
Предлагаю приготовить бисквит по такому рецепту: яйца взбить с сахаром в течение 5 минут с помощью миксера, затем добавить крахмал, муку и перемешать ложкой. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Остудить. Вес готового бисквита 270 грамм.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Далее добавить желатин в небольшую емкость и залить 125 мл (половиной стакана) молока или чистой холодной воды и оставить минут на 30, чтобы желатин набух. Сметану поместить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Набухший желатин поставить на водяную баню и, помешивая, довести его до полного растворения, не давая ему закипеть. Не переставая взбивать сметану с сахаром, тонкой струйкой влить желатин, взбивать еще около полминуты. Дно глубокой миски (у меня супница) застелить пищевой пленкой (я не застилала, но лучше застелить). Фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек, яблоки и клубнику нарезать мелкими кусочками, киви нарезать колечками (немного оставить для украшения верха торта). Бисквит тоже нарезать кусочками (1,5х1,5 см). Выложить нарезанные кольцами киви и клубнику (или другие ягоды, смородина, черника) на дно и бока миски.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Остальные фрукты и ягоды перемешать с кусочками бисквита и сметанным кремом, вылить в посуду с выложенными ягодами и фруктами (на фото часть бисквита и ягод со сметанным кремом),
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]накрыть и поставить в холодильник до полного застывания (примерно на 2-3 часа). Фруктовый торт готов. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и снять пленку. У меня пленки не было и, чтоб достать торт, опустила посуду с тортом в кипяток на пару секунд. Сверху украсить торт ягодами и фруктами на ваш вкус.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Вкусный и нарядный торт из фруктов и бисквита готов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Надеюсь, вам понравится и приятно удивит простой рецепт приготовления фруктового торта.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
автор фото и рецепта: Светлана Корниенко

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк