Торт без выпечки с желе

автор **NeMeZiDa** Вт 12 Май 2020, 09:16

Торт без выпечки с желе - настоящее наслаждение для любителей летних десертов. Бисквит, воздушный ягодный мусс и прозрачное сладкое желе создают неповторимый вкусовой ансамбль. Для приготовления мусса можно использовать сезонные свежие ягоды, а также те, что хранятся в вашей морозильной камере. Торт получается очень вкусным, нежным, с приятной ягодной кислинкой.

Ингредиенты

Для приготовления торта без выпечки с желе понадобится:
600 г свежей или замороженной малины (или других ягод);
1/2 стакана сахара;
сок 1/2 лимона;
1,5 ст. л. желатина;
100 г бисквитного печенья савоярди (10-12 шт.);
500 мл сливок 33-36% жирности;
1 упаковка малинового желе (рассчитанная на 450 мл жидкости).

Разъемная форма диаметром 20-22 см.

Этапы приготовления

Ягоды засыпать сахаром, добавить лимонный сок и поставить на огонь. Довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Затем протереть ягодную массу через сито, чтобы избавиться от косточек. Для торта понадобится 400 мл ягодного пюре.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Желатин развести в 100 мл воды комнатной температуры. Оставить на 5 минут, затем подогреть на водяной бане до полного растворения желатина.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Влить желатин в ягодное пюре, тщательно размешать, можно при помощи миксера.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Форму для выпечки застелить бумагой. На дно выложить печенье савоярди.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Холодные сливки взбить в плотную массу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Во взбитые сливки по одной ложке добавлять малиновое пюре с желатином и тщательно перемешивать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Малиновый мусс должен получиться пышным и однородным.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Выложить мусс на печенье савоярди, разровнять. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа или более для застывания.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Желе развести по инструкции на упаковке, но в меньшем количестве воды - 350 мл. Полностью остудить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Остывшее желе аккуратно вылить на торт и снова поставить его в холодильник для застывания желе на 1-2 часа.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Застывший торт аккуратно вынуть из формы.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вкусный и нежный торт без выпечки с желе готов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита, радуйте своих близких!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
автор фото и рецепта: Наталья Имшенецкая

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк