Капустный пирог на кефире

автор **NeMeZiDa** Вт 12 Май 2020, 16:26

Ингредиенты

Для приготовления капустного пирога на кефире вам потребуется:
Для теста:
250 г кефира;
250 г муки;
2 яйца;
10 г сливочного масла (для смазывания);
1 ч. л. соды;
½ ч. л. мелкой соли.
Для начинки:
300 г белокочанной капусты;
1 варёное яйцо;
растительное масло (для жарки);
соль, черный свежесмолотый перец, красная паприка, чили - по вкусу.

Этапы приготовления

В кефир добавить соду, соль, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 10 минут.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тем временем приготовим начинку для капустного пирога. Капусту тонко нашинковать, добавить немного растительного масла, соль, специи и обжарить на сковороде в течение 5 минут. Добавить немного воды, тушить ещё 5 минут на среднем огне под крышкой. Добавить мелко нарезанное отварное яйцо, перемешать. Начинка для пирога готова.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Добавить в кефир яйца, взбить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Добавить просеянную муку, тщательно перемешать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Тесто получается достаточно жидкое.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу сливочным маслом. Вылить половину теста, разровнять. Выложить начинку, разровнять. Добавить сверху начинки оставшееся тесто, разровнять.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Выпекать капустный пирог в течение 40 минут.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Горячий пирог смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем, дать остыть. Нарезать капустный пирог на кефире на порционные куски и наслаждаться!

Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор фото и рецепта: Марина КВОН

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк