Чебуреки на заварном тесте

автор **NeMeZiDa** Вт 12 Май 2020, 18:08

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Ингредиенты

Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.

Этапы приготовления

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Тщательно закрепляем края чебурека.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного аппетита!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
автор фото и рецепта: Оксана Ставицкая

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#мк
9	#конкурс