Рецепт джема из слив

автор **NeMeZiDa** Ср 13 Май 2020, 07:54

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления джема из слив. Джем из слив незаменим при выпечке различных кондитерских изделий. Его очень удобно использовать в качестве вкусной начинки для пирогов всех типов. Благодаря своему аромату и пикантной кислинке, он придает неповторимый вкус любой выпечке. И очень вкусно прикусывать белый хлеб с маслом, намазанный сверху джемом из слив.

Таким способом я готовлю любой джем, не добавляя нисколько воды, благодаря чему джем получается густым, как мармелад.

Ингредиенты

Для приготовления джема из слив понадобится:
сливы - 2 кг;
сахар - 2 кг;
мясорубка;
таз для варки.

Этапы приготовления

Сливы перебрать и вымыть.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Вытащить из слив косточки. Очень удобно для этого использовать простой карандаш. Косточки вылетают легко и быстро.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Сливы без косточек сложить в таз.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

С помощью мясорубки промолоть все сливы. Использовать только мясорубку, блендер не разобьет кожицу слив.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Собрать все промолотые сливы в таз.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В таз с промолотыми сливами добавить сахар.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Перемешать с помощью деревянной ложки и поставить вариться.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

После закипания варить джем из слив примерно 45 минут, периодически помешивая и снимая образующуюся пенку. Затем проверить готовность джема с помощью капельки. Если капелька не растекается на блюдце, значит джем готов.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В горячем виде разлить джем из слив по банкам. Остудить, закрыть банки обычными крышками и убрать на хранение. Джем прекрасно хранится при комнатной температуре в течение 1 года.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Приятного и вкусного чаепития!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
автор фото и рецепта: tanya-latysheva

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк