Салат "Шапка Мономаха" с курицей

автор **NeMeZiDa** Сб 27 Ноя 2021, 18:34

Предлагаю приготовить на праздничный новогодний стол оригинальный, очень вкусный и красивый салат "Шапка Мономаха" с курицей. Потрудиться, конечно, придется, но блюдо стоит того! Уверена, что этот салатик не оставит никого равнодушным! Удивите и порадуйте Ваших гостей и родных!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Шапка Мономаха" понадобится:
филе куриное (отварное) - 300 г;
картофель (отварной в кожуре) - 4 шт.;
свекла отварная - 1 шт.;
морковь отварная - 1 шт.;
яйца отварные - 2-3 шт.;
сыр твердый - 100-120 г;
чеснок - 4 зубчика;
петрушка или укроп - 0,5 пучка;
майонез - по вкусу;
орехи грецкие (измельченные) - 20 г;
зерна граната, ягоды облепихи, оливки - для украшения;
лук красный небольшой (для украшения) - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Третью часть картофеля выложить в форме круга на блюдо. Немного посолить и смазать майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Свеклу натереть, добавить 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс и половину измельченных орехов. Хорошенько перемешать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Выложить свеклу вторым слоем на картофель. Смазать майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Далее - слой половины натертого сыра + майонез.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Филе куриное порезать мелкими кусочками, выложить следующим слоем половину мяса, смазать майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Петрушку измельчить и посыпать поверх курицы половину зелени.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Яйца очистить и отделить желтки от белков. Желтки натереть и выложить следующим слоем (каждый последующий слой делать чуть меньшего диаметра, чем предыдущий). Смазать майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Морковь натереть, добавить 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс и немного майонеза.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Перемешать и выложить сверху желтков. Далее - слой второй половины курицы и оставшейся зелени, смазать майонезом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Половиной оставшегося натертого картофеля покрыть салат и немного прижать, снизу сформировать бортик, чтобы получился вид шапки. Остальной картофель смешать с натертым на мелкой терке белком и второй половиной тертого сыра. Вокруг салата выложить в виде опушки. Сверху посыпать оставшимися измельченными орехами, имитируя мех.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Верхний слой картофеля ложкой немного смазать майонезом. И украсить этот замечательный салат "Шапка Мономаха" с курицей зернами граната, ягодками облепихи, кружочками оливок. Из луковицы вырезать "коронку", разместить ее сверху и наполнить зернами граната. Салату дать пропитаться не менее 3-4 часов. Можно подавать к столу!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Приятного Вам аппетита!https://rutxt.ru/

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк