Торт «Эскимо»

Тесто:
Мука - 250 гр.
Сахар - 250 гр.
Какао - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Все смешиваем, далее добавляем:
Уксус - 1 ст. л.
Растительное масло -2 ст. л.
Теплая вода -150 мл.
Отдельно взбиваем в крепкую пену 4 яичных белка и добавляем частями в тесто.
Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для выпекания. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовим крем. 
Сахар - 250 гр.
Крахмал - 4 ст. л.
Яичный желток - 4 шт.
Ванилин - 1 ч. л.
Молоко-500 мл.
Все хорошо перемешиваем и ставим на огонь до загустения. Все время помешивать!
Далее накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике остывать на 30 минут.
Масло сливочное-250 гр. взбиваем хорошо и частями добавляем заварную часть крема.

Глазурь:
Сахар - 5 ст. л.
Какао - 3 ст. л.
Вода - 80 мл.
Растительное масло- 1 ч. л.
На огонь до закипания.

Собираем торт. На корж выкладываем крем и заливаем глазурью. Оставляем на 2 часа в холодильнике.