Легкие тефтели

автор **NeMeZiDa** Вс 19 Фев 2017, 07:14

[size=38]Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом готовлю каждые выходные[/size]

Вкуснее ничего не ела!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
Грудка куриная (индейки) — 900гр.
Гречневая крупа — 120 гр. (сухой)
Лук репчатый — 2 шт. (маленькие)
Чеснок — 3шт. (зубчика)
Зелень укропа или петрушки — в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа «карат»,»янтарь») — 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сливки — 10% — 50 мл.
Соль,перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания формы.

Приготовление:

Итак….отделяем грудку от костей, очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук, леснок, моем зелень. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом….добавляем соль и перец.

Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса.

Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.

Займёмся соусом…смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль,зелень.
Заливаем тефтели.

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#мк
9	#конкурс