Итальянский ореховый пирог.
Дороги Магии :: Кулинария :: Сладкое
:: Торты
Страница 1 из 1 • Поделиться
Итальянский ореховый пирог.
Итальянский ореховый пирог. Несомненно лучшее из лучших блюд
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
ИНГРЕДИЕНТЫ
* масло сливочное – 125 г
* апельсиновые цукаты – 25 г
* измельченный в муку миндаль – 175 г
* сахар – 125 г
* изюм – 75 г
* шоколад темный – 50 г
* сладкое вино – 2 ст. л.
* крупные яйца – 2 шт.
* фундук – 50 г
* масло сливочное – 120 г
* вода – 2-3 ч.л. или сколько понадобится для замеса
* мука – 1 стакан
* соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку просеять вместе с солью. Добавить сливочное масло комнатной температуры и перемешать. Вымешивать, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки. Постепенно вливать воду и вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Выложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 23–24 см. Поставить в холодильник на 30 мин. Вилкой сделать на тесте частые проколы. Накрыть пергаментом и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 10 мин. Снять пергамент и печь еще 5 мин. Вынуть форму из духовки. Уменьшить температуру до 170 °С.
Приготовить начинку. Фундук и цукаты мелко нарезать. Шоколад натереть на крупной терке.
Миксером взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, ввести яйца.
Добавить измельченный миндаль, изюм, шоколад, фундук, цукаты и вино. Хорошо перемешать деревянной лопаткой.
Выложить получившуюся смесь на основу, разровнять поверхность и поставить в духовку на 35 мин. Дать остыть на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Дорогу осилит идущий...
Похожие темы
» Ореховый пирог
» Венгерский ореховый пирог с яблоками
» Итальянский деревенский пирог
» Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром
» Ореховый салат с кальмарами
» Венгерский ореховый пирог с яблоками
» Итальянский деревенский пирог
» Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром
» Ореховый салат с кальмарами
Дороги Магии :: Кулинария :: Сладкое
:: Торты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения