Печень «Красавица Востока»

автор **Veleslava** Ср 16 Авг 2017, 06:33

Печень «Красавица Востока». Наивкуснейшая печень. Спасибо автору

Даже дети ели!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Я готовлю не часто… Даже скорее редко… Мои ее не очень любят.
А я люблю, если вкусно приготовлена.

Понадобится:

* 1 кг. печени (любой),
* 3 луковицы,
* 5-6 зубчиков чеснока,
* крахмал,
* томатная паста,
* мёд,
* растительное масло,
* соевый соус,
* паприка,
* соль.

Приготовление:

Я готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь! Печень режем ломтиками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я — скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

потом режем полосочками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Сложим в миску

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала,

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. Т.к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и…

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

и вот такую горькую паприку. Вернее, острую (люблю небольшую остринку)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

выдавливаем чеснок,

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

добавляем 50-70 гр. растительного масла

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

перемешиваем и оставляем минут на 20
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Готовим соус:
берём 7-8 ст. ложек соевого соуса,

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

3-4 ст. ложки томатной пасты

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

и 2-3 ст. ложки мёда

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

вливаем пол-стакана кипятка
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Печень замариновалась, можно готовить
На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

и обжариваем ее со всех сторон

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

добавляем лук, порезанный полукольцами
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

и тушим вместе минут 5-7
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

заливаем соусом,

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Готово! Можно наслаждаться!
Для гарнира идеально подходит рис.
Приятного аппетита!!!

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#акция
6	#тест
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк