Дороги Магии
Дороги Магии
Доброго времени суток, путник!

Мы рады вас приветствовать на форуме "Дороги Магии"!

К сожалению, гостям видны не все материалы нашего форума "Дороги Магии".
Поэтому предлагаем зарегистрироваться, после этого вам станут доступны скрытые разделы форума.

Для полноценного использования форума войдите в профиль пользователя или зарегистрируйтесь.

Салат со свеклой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Салат со свеклой Empty Салат со свеклой

Сообщение автор Veleslava Чт 19 Окт 2017, 05:27

Салат со свеклой –


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


© cookingandbeer 

Ингредиенты на 4 порции: 

4 желтые свеклы с ботвой
4 красные свеклы с ботвой
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. крупнозернистой соли
1/2 ч.л. черного перца
2 ст.л. апельсинового сока
1/4 чашки рубленого желтого лука
3 зубчика чеснока, мелко порубить
1/4 ч.л. измельченного красного перца
2 ст.л. красного винного уксуса
6 ломтиков хлеба, подрумянить в духовке
85 г козьего сыра 
Микрозелень, свежемолотый черный перец и рубленая петрушка для подачи 

Приготовление: 

Разогреть духовку до 200 °C. Застелить большой противень фольгой. Смазать маслом. Со свеклы срезать ботву, отложить. Свеклу очистить и нарезать небольшими кусочками примерно одного размера. Выложить свеклу на противень и сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла, приправить солью и черным перцем. Запекать свеклу в течение 40-45 минут или до мягкости. 

Пока свекла запекается, подготовить срезанную с нее зелень. Стебли и листья нарезать, отложить в сторону. В большой кастрюле нагреть оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Выложить лук, чеснок и измельченный красный перец. Жарить до готовности и появления аромата. Добавить зелень свеклы, приправить солью и перцем. Жарить 5-6 минут, снять с огня. Влить винный уксус и переложить зелень на блюдо. 

Запеченной свекле дать немного остыть, после чего смешать ее с апельсиновым соком. Выложить свеклу поверх зелени. Дополнить салат микрозеленью, посыпать петрушкой и приправить черным перцем. На хлеб намазать козий сыр и разложить тосты вокруг салата. 

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Veleslava

Veleslava

Сообщения : 8085
Репутация : 146
Дата регистрации : 2016-02-26
Возраст : 69
Откуда : Россия

https://mirmagiirun.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения