Салат Цезарь со стейком
Дороги Магии :: Кулинария :: Салаты
:: Салаты с мясом
Страница 1 из 1 • Поделиться
Салат Цезарь со стейком
Салат Цезарь со стейком
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Основа салата Цезарь — особый соус, который придает блюду неповторимый вкус. Потому при приготовлении заправки лучше максимально придерживаться оригинального рецепта. В остальных же пунктах можно дать волю фантазии и импровизации и заменить наскучившую курицу или креветки на стейк любимой прожарки.
Стейк весом 400-500 гр.
1 шт
Зубчик чеснока
2 шт
Филе анчоусов
2 шт
Свежий лимонной сок
2 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Оливковое масло
0.5 чашки
Тертый пармезан
0.25 чашки
Пармезан пластинками
0.25 чашки
Салат ромэн, крупно нарезать
3 головки
Соль, свежемолотый перец
по вкусу
Приготовление
В блендере смешать 2 зубчика чеснока с филе анчоусов, лимонным соком, майонезом и вустерским соусом. При включенном двигателе влить тонкой струйкой 1/2 чашки оливкового масла. Добавить 1/4 чашки пармезана, приправить солью и перцем и перемешать.
Мясо смазать оливковым маслом, посолить и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до желаемой степени прожарки.
Налить 2 столовые ложки заправки в среднюю миску, добавить листья салата, 1/4 чашки пармезана пластинками и оставшийся соус и перемешать. Сверху выложить нарезанный стейк и подавать.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Дорогу осилит идущий...
Похожие темы
» Салат со стейком
» Салат Тбилиси
» Цезарь
» Цезарь на гриле
» Салат "Любовница". Вкусный салат за 5 минут
» Салат Тбилиси
» Цезарь
» Цезарь на гриле
» Салат "Любовница". Вкусный салат за 5 минут
Дороги Магии :: Кулинария :: Салаты
:: Салаты с мясом
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения