Салат со стейком

автор **Veleslava** Пн 06 Ноя 2017, 09:29

Салат со стейком --

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты на 4 порции:

700 гр. скерт стейка или хэнгер стейка
1 ст.л. хересного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
Сок 1 лимона
2 ст.л. готового хрена
1 ст.л. Вустерского соуса
1,5 ч.л. острого соуса
1/4 чашки нарезанных соленых оливок + 2 ст.л. их маринада
1/2 красный лук, тонко нарезать
2 ст.л. маринованных халапеньо
1 пинта помидоров черри
Свежемолотый черный перец
1/2 чашки листьев петрушки

Приготовление:

В кастрюле на сильном огне или на гриле жарить стейк до коричневого цвета с обеих сторон, около 3-4 минут на сторону в зависимости от размеров куска. Дать мясу отдохнуть, а тем временем подготовить оставшиеся ингредиенты. В большой миске смешать уксус, лимонный сок, хрен, Вустерский соус, острый соус и маринад от оливок. Добавить красный лук, халапеньо, оливки и помидоры. Приправить перцем. Нарезать мясо поперек волокон, выложить на тарелку к другим ингредиентам и перемешать. Оставить по крайней мере на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами. Посыпать салат петрушкой.

1	#nemezida
2	#runava
3	#velya
4	#серыйангел
5	#тест
6	#акция
7	#статьируны
8	#конкурс
9	#мк